Muito além do azul-calcinha

É provável que você já tenha passado por ele zilhões de vezes, sem sequer ter notado sua existência. É igualmente provável que você até tenha notado sua existência, sim, mas não tenha sentido aquela vontade súbita de entrar e pedir uma cerveja, ou uma coxinha. O Bar do Biu, em Pinheiros, à primeira vista nada mais é do que um boteco como tantos outros que a gente vê espalhados por aí, nas esquinas da vida. Mas o que nem todo mundo sabe é que, logo após o balcão – repleto de quitutes típicos de um botequim honesto – há um restaurante, onde é possível se esbaldar em delícias da cozinha nordestina. O cardápio, impresso em grandes folhas de sulfite, fica exposto em uma das paredes de cor azul-calcinha e oferece iguarias como vaquejada, baião-de-dois, sarapatéu, escondidinho, galinha caipira e uma tal de mulatinha assanhada – “carne de panela super deliciosa acompanhada de farofa de feijão de corda super saborosa”, diz a super descrição. Desde que me mudei para São Paulo, há 1 ano e meio, freqüento o Biu, e não houve um dia sequer em que não visse o proprietário, “seo” Severino Gomes da Silva, o Biu, degustar uma branquinha em uma das mesas, enquanto sua esposa e filhos preparam os pratos e servem os clientes. Em uma de nossas reuniões de segunda, apresentei o boteco para Rosane, que ficou encantada com a vaquejada – carne seca com abóbora e queijo coalho, meu prato preferido. O preço? De primeira: 15 reais. Só ficou faltando provar os picolés da marca Saint Luiger, cujos nomes são cópias de segunda de marcas mais famosas. Mas faremos isso em breve. Um Le Cône pra mim e um Tripolitano pra Rô.

Passa lá também!

BAR DO BIU

Rua Cardeal Arcoverde, 776 (esquina com Rua João Moura), Pinheiros - São Paulo/SP

Telefone: (11) 3081-6739